北京特产
北京特产列表
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北京蜂王精
1基本信息 批准文号:卫食健字(2002)第0307号 剂型: 口服液 产品成分: 鲜王浆、党参、五味子、人参、枸杞等。 食品卫生许可证:(京 药)卫食证字[2006]第110000-JS0024号 保健功能:免... [北京特产]
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肉末烧饼
1小吃风味 肉末烧饼是北京传统的宫廷风味小吃,已经有上百年的历史。其实,所谓的肉末烧饼,就是烧饼夹炒肉末。肉末烧饼外焦里酥,肉末油润咸甜,味厚醇正,别有一番风味。 相... [北京特产]
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奶油炸糕
1介绍 北京小吃中富有营养的小吃品种。奶油炸糕呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,易于消化。 简介 奶油炸糕用上好面粉为原料,先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒... [北京特产]
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水晶门钉
介绍: 北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼,还有一种香甜风味的水晶门钉,它用发面制成,制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀,用白面平铺在纸上,上笼蒸过取出,晾凉后... [北京特产]
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虹鳟鱼丸
介绍: 鱼肉糜:虹鳟鱼肉150克、猪肉泥50克、葱花、姜末、料酒、糖、少许盐。煮丸子:清水、葱花、香菜、盐、醋。 1原 料: 煮丸子:清水、葱花、香菜、盐、醋。 2特 色: 鱼肉丸子极... [北京特产]
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西洋参
介绍: 西洋参(学名:Panax quinquefolius)又名花旗参。五加科,人参属。美国旧称为花旗国,花旗参由此得名,又称花旗参、野山泡参 、广东人参。茎单一,高20~60厘米,掌状复叶3~... [北京特产]
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清炒鳝鱼
介绍: 材料 主料:鳝鱼(1500克) 调料:植物油(50克) 姜(50克) 大蒜(50克) 大葱(50克) 香菜(100克) 盐(5克) 胡椒(5克) 酱油(15克) 白砂糖(15克) 料酒(30克) 味精(3克) 醋(15克) 淀粉(豌豆)(15克) 香油... [北京特产]
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芸豆糕
1原料列表 芸豆(红) 100.0g 芸豆(白) 200.0g 饮用水 400.0g 2详细介绍 1:将白云豆泡水后去皮(泡过后会变得很好去掉),红芸豆也菜采用同样得方法(我在做的时候怕麻烦,就将红芸豆的皮... [北京特产]
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葫芦丝
1简介 云南的葫芦丝和孔雀,彰显云南的民族特色 葫芦丝((又称葫芦萧)是云南少数民族特有的乐器之一。主要流传于云南省滇西傣族地区,在布朗族,德昂族等少数民族中也较为流... [北京特产]
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家乡肠
介绍: 家乡肠制作是大水峪村世代相传的传统手艺,在这个小山村已经延续了上百年,不仅是怀柔区大小宾馆饭店、农家院和百姓餐桌的一道美肴,更成为享誉全国的美食。但是长期以... [北京特产]
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红螺果脯
介绍: 老字号的前世今生 果脯是北京的著名特产,其产生与发展对于北京的食文化与民俗文化研究都具有重要意义。本文通过大量翔实的档案、文献,以及多位果脯制作技师、民俗学... [北京特产]
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怀柔红鳟鱼
1简介 很多人来过怀柔旅游,都知道怀柔的虹鳟鱼名气大,味道又好吃,但是你们知道怀柔虹鳟鱼有多少种么?哪种鳟鱼适合生吃?哪种鳟鱼适合烧烤?下面我就给大家介绍一下怀柔虹... [北京特产]
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密云甘栗
介绍: 密云县科委加强对密云甘栗地理标志证明商标保护 密云甘栗是目前北京市仅有的6件地理标志证明商标之一,也是密云县目前唯一一件地理标志证明商标。 为加强对地理标志证明... [北京特产]
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红香酥梨
1形态特征 果实长卵圆形或纺锤形,平均单果重200克,最大果重498克,果面洁净、光滑、果点大。果皮底色绿黄、阳面2/3鲜红色;果肉白色,肉质细嫩,石细胞少,汁多、味甘甜、香味... [北京特产]
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御皇李子
介绍: 密云县东邵渠镇的石峨御皇李子久负盛名。清朝乾隆年间,就成为朝廷之贡品,进献给帝王,它的特点是:味道香甜、不粘核、成熟后一掰三大件,因其味道纯正,很受人们的欢... [北京特产]
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云岫李子
介绍: 密云县新城子镇地处雾灵山脚下,境内海拔3001735米,平均海拔699米,属暖温带大陆干旱季风型气候,年平均降雨量760毫米,年日照时数2800小时。昼夜温差大,日照时间长,独特... [北京特产]
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七彩拉皮
介绍: 1材料 主料:旱黄瓜,白菜心,黑木耳,椰菜,鸡蛋,心里美芯(皮绿芯红的一种东北萝卜,特别甜),胡萝卜,肉丝,大白葱丝,粉皮。蒜蓉,老醋,芝麻酱,芥末油。 2做法 1、... [北京特产]
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烤黄花鱼
1材料 黑胡椒粉,盐,生抽,黄花鱼 2做法 1.新鲜黄花鱼一条,收拾干净后腹部切开,注意鱼脊不要切断,放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时,期间翻动一次以便均匀入味。... [北京特产]
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熘鸡脯
介绍: 所属菜系: 满汉全席 粥羹汤 原料: 鸡脯肉、鲜豌豆。 调料: 鸡蛋清、盐、味精、黄酒、高汤、水菱粉。 操作方法: (1)将鸡脯剔去筋膜,细斩,剁成鸦泥茸,加入高汤调匀待... [北京特产]
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料器工艺品
1北京料器介绍 北京料器始于明代,从山东博山县传人。最初的北京料器以小型装饰物为主,如串珠、耳坠、胸饰、纽扣等,也有灯具、鱼缸等大件物品。据明代《帝王景物略》记载:... [北京特产]