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介绍: 盐水鸭,是用盐水腌制而成,味道很咸,可能是吃东西一向清淡的南京人的换口味食品。皮色玉白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,异常鲜美。适于滋补,是各种美味名菜的主要... [南京玄武特产]
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产地:中国江苏南京。 工艺:制作素猪肠要选用新鲜、色黄、拉力大、绵软的薄百页(千张)为原料。在5%浓度摄氏40度左右的碱溶液中浸泡3分钟,当手摸百页有滑腻感时,把百页捞出... [南京玄武特产]
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南京是我国樱桃著名产地。多产于玄武湖一带。玄武湖的樱洲,因盛产樱桃而得名。品种有东塘、垂丝、青叶等。东塘樱桃为上呈,粒大味美,汁多色艳,品质极佳。... [南京玄武特产]