电白特产

当前位置: 在线特产网 > 电白 > 电白红心鸭蛋

电白红心鸭蛋

时间:2014-04-27 18:59:20  2014-04-27  电白特产  手机阅读
电白红心鸭蛋
  电白红心鸭蛋

  红心鸭蛋是电白县沿海地区放养在海滩的麻鸭食海滩的鱼、虾、沙虫、螃蟹、海草、茵藻等天然食物所产下的蛋。该鸭蛋蛋体肥硕,蛋黄呈深橙红色,鲜蛋煮熟后,蛋黄香味浓郁,蛋白略带韧性,柔滑可口,富含蛋白质、十六种氨基酸和钙、锌等多种微量元素,营养十分丰富。   每当人们食到色香味俱佳的红心鸭蛋时,自然会想到红心鸭蛋的主要生产基地—广东电白县旦场镇。旦场本地田鸭所产的红心鸭蛋久负盛名,早在明朝万历年间已成为朝廷贡品,誉满神州。   说起旦场名称的由来,还真与蛋沾上边。相传在很久以前,电白沿海一条小村村民有在海滩放养本地田鸭的习惯,鸭群靠啄吃海滩上的鱼、虾、蚝、螃蟹、河虫、海草及菌藻类为主食。久而久之,奇迹出现了。这些在海滩放养的田鸭所产的蛋与普通鸭蛋相比,有蛋体肥大、壳厚和蛋心圆滑、质地粘稠、富有弹性、颜色殷红闪亮、营养丰富等特点。吃之香酥可口,令人回味无穷。从此,红心鸭蛋让这条小村扬名,吸引了全国各地的商贩纷致踏来,人们渐渐地把这条小村称为“蛋场”,后来为了书写方便干脆改为“旦(蛋的谐音字)场”。

【电白红心鸭蛋】相关特产

1. 电白红心鸭蛋

2. 红心鸭蛋

3. 石臼湖红心咸鸭蛋

4. 焦岗湖红心咸鸭蛋

5. 宜城红心咸鸭蛋

6. 电白咸虾酱

7. 电白花生

8. 电白白腊

9. 陈山红心杉

10. 红心李

本文来源:https://www.techanonline.com/a12380.html

上一篇:园椒 下一篇:尖椒

电白红心鸭蛋相关内容

周边地区特产

当地其它特产