三湖红桔

　　
　　 介绍：

 

　　三湖红桔是江西省吉安市新干县三湖镇的特产，国家地理标志认证产品，产自三湖镇而得名，属于当地的特色柑橘品种当地独有。

 

　　三湖红桔，是江西省新干县地方特色柑桔良种，因原产、主产于该县三湖镇而得名。该品种红桔果色鲜红，果肉脆嫩，甜酸适度，风味浓郁独特，营养丰富。公元3-4世纪时就驰名江南，20世纪50年代曾出口苏联和东欧各国，深受广大消费者喜爱，一直盛销不衰。2001年获江西省优质柑桔奖。

　

　　三湖红桔属宽皮柑桔类，果实11月上旬成熟，果色鲜红，果皮光滑、皮薄、易剥离，果呈扁圆形，单果重50g左右，果肉脆嫩，甜酸适度，风味浓郁独特，营养丰富。2001年获江西小优质柑桔奖。该品种不但具有鲜美的食用价值，还具有很好的观赏价值，具喜庆和吉祥之意，深受广大消费者喜爱，一直盛销不衰。在中国华北、东北、西北、江淮等地区以及东欧、中亚各国更受人们钟爱。该品种对气候土壤具有较强的选择性，要求气候温和、雨量充沛、光照充足、无霜期长，适宜冲积沙壤土。因此，三湖红桔主要分布在新干赣江两岸的冲积沙壤地带，其他地方栽培的三湖红桔，其品质均无法与该地带的三湖红桔相比。

　

　　战国时期的楚国诗人，屈原，著有《楚辞·九章》，其中有首著名的咏物抒情诗《桔颂》，为歌颂桔（橘）子的千古佳作，“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。深固难徙，更壹志兮。绿叶素荣，纷其可喜兮。曾枝剡棘，圆果抟兮。青黄杂糅，文章烂兮。精色内白，类任道兮。纷緼宜修，姱而不丑兮。嗟尔幼志，有以异兮。独立不迁，岂不可喜兮？深固难徙，廓其无求兮。苏世独立，横而不流兮。闭心自慎，终不失过兮。秉德无私，参天地兮。愿岁并谢，与长友兮。淑离不淫，梗其有理兮。年岁虽少，可师长兮。行比伯夷，置以为像兮。”

　

　　柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。

　

　　中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

 

1 品种特征

　　三湖红桔属宽皮柑桔类，果实11月上旬成熟，果色鲜红，果皮光滑、皮薄、易剥离， 

 

　　果呈扁圆形，单果重50g左右，果肉脆嫩，甜酸适度，风味浓郁独特，营养丰富。2001年获江西小优质柑桔奖。该品种不但具有鲜美的食用价值，还具有很好的观赏价值，具喜庆和吉祥之意，深受广大消费者喜爱，一直盛销不衰。在中国华北、东北、西北、江淮等地区以及东欧、中亚各国更受人们钟爱。该品种对气候土壤具有较强的选择性，要求气候温和、雨量充沛、光照充足、无霜期长，适宜冲积沙壤土。因此，三湖红桔主要分布在新干赣江两岸的冲积沙壤地带，其他地方栽培的三湖红桔，其品质均无法与该地带的三湖红桔相比。#p#分页标题#e#

 

2 历史渊源

　　三湖红桔历史悠久，享誉中外。据公元3-4世纪时西晋张华《博物志》记载，早在1700多前， 

 

　　三湖红桔已驰名江南，公元12-13世纪时南宋著名诗人范成大曾有诗咏：“芳林不断清江曲，倒影入江江水绿。”，并被朝廷钦定为贡品。宋朝后，三湖红橘成为历朝贡果，18世纪时清乾隆皇帝亲赐“大红袍”美誉后更是声名远播。1936年《江西年鉴》载，江西柑橘以“新淦（干）属的三湖为最盛”。张恨水也以三湖红橘为背景，写下了橘园爱情小说《北雁南飞》。解放后，三湖红橘更是誉满东欧、西欧、东南亚诸国。自1957年首次远销原苏联后，出口外销量逐年增加，至1989年出口外销量占江西全省柑橘出口总量的80%。

 

3 相关传说

　　相传当年乾隆下江南，途径三湖时，正值金秋十月，桔子成熟的季节。绿叶衬着大红果，散发出幽幽的清香，令人馋涎欲滴。乾隆见四周无人，又抵不住诱惑，遂摘下桔子便尝，被村民发现后，乾隆便自称是远途的过客。村民得知客人尝桔经过，不仅未加指责，还亲自摘下许多桔子送给客人。乾隆为这淳朴的民风所感动，回味着桔子的甘美，便主动言明身份，并御赐桔名为“大红袍”。

 

4 生产情况种植情况

　　改革开放后，三湖红桔发展更快，为全中国85个柑桔生产某地之一。到1991年全县栽培面积达3.5万亩，年产红桔5万吨，产值超亿元年出口量129.8万公斤，占整个江西的三分之二，远销前苏联等国，为国家赚取了大量的外汇。国内市场更是供不应求，红遍大江南北。三湖红桔是桔区人们赖以生存的摇钱树，给当地百姓带来丰厚的收入，为新干地方经济发展做出了巨大的贡献。但1991年冬一场历史上罕见的特大冻害，使三湖红桔遭受到毁灭性打击，为尽快恢复和发展在还有红桔，投入了大量的人力、物力和财力。经全县干群的共同努力，三湖红桔得到了快速发展，逐渐恢复到冻前水平。面积由92年的3000亩发展到2.75万亩，主要分布在三湖（1.7万亩），荷浦、界埠、大洋洲、力江等赣江两岸地带；产量也逐年递增，2004年产量达1.8万吨，比2003年增0.6万吨，产值超2000万元，三湖红桔又逐渐成为产区农民经济收入主要经济增长点。三湖红桔产业化发展步入了正常轨道，生产管理按农业标准化操作，果品商品率不断提高，果品包装不断改善，桔家精品果业意识增强，果品进入市场也有自己的品牌——“大红袍”商标，三湖红桔批发大市场成为销售散地，三湖红桔又以崭新的品牌形象接受市场的挑战。

 

5 发展措施

　　为重整三湖红桔昔日雄风，让三湖红桔再“红”起来，享誉世界，该县主要从以下几个方面促进三湖红桔产业化发展。

 

　　

 

　　1、改良品种，提高品质。面对快速发展的柑桔产业和竞争日趋激烈的果品市场，进一步提高三湖红桔品质十分必要，逐步实现三湖红桔生产由数量型向质量效益型的转变。一是继续开展良种选优工作，培育和发展少核、化渣、高糖型的优质三湖红桔，满足更多消费者需要。二是加大技术推广，通过改进栽培技术提高品质。推广以提高质量为主的配套栽培技术措施，按无公害生产技术规程操作，提升红桔生产科技含量，生产无公害优质三湖红桔。

 

　　2、加强原产地域保护，树立产地品牌。充分利用新干得天独厚的地域、土壤、气候和资源优势，大力发展三湖红桔，对不适宜区坚决不发展。对产区实行规范化、标准化无公害栽培，并向国家质量技术监督总局申请原产地域保护，做大做强三湖红桔品牌。

 

　　3、开拓销售市场。一是强化三湖红桔商品化处理，做到适时采果、技术采果，防腐保鲜，标准化分级、打蜡、包装，提高果实商品率与产品档次。二是完善三湖红桔批发大市场功能，成为新干红桔销售主窗口。三是不断开拓异地市场和信息网络建设，及时准确地为果农提供价格行情，促进红桔适时适价销售，争取优果优价。