祥云特产

当前位置: 在线特产网 > 祥云 > 米酒

米酒

时间:2014-01-12 15:00:17  2014-01-12  祥云特产  手机阅读
米酒
  米酒

  米酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。   将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时,   笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间挖出一洞,然后在米上面稍洒一些凉白开,盖上盖,放在20多度的地方,经30小时左右即可出味。糯米酒做好后为防止进一步酒化,需装瓶放入冰箱存放,随时可吃。

【米酒】相关特产

1. 金米酒

2. 薏米酒

3. 难得米酒

4. 海安糯米酒

5. 三河米酒

6. 小吊米酒

7. 一都米酒

8. 连城糯米酒

9. 龟池米酒

10. 客家红米酒

本文来源:https://www.techanonline.com/a16221.html

上一篇:没有了 下一篇:没有了

米酒相关内容

周边地区特产

当地其它特产