漆油鸡

　　怒江傈僳族自治州盛产漆树、漆油。漆油可食用，也可用作化工原料，还可入药。 漆油鸡是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。逢年过节或远方的朋友到来，傈僳人都会做上这道菜来庆贺佳节、招待贵宾。

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