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瑞金擂茶

时间:2013-11-15 02:29:42  2013-11-15  瑞金特产  手机阅读
瑞金擂茶
  是客家人独特风味的食品,在瑞金同样世代相袭,广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后,熬煮而成。擂茶风味独特,清香、微苦,呈灰绿色,稀糊浑浊,喝时加些香油,十分可口。

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