选用本地生产的上等茶豆和乌豆，筛选除去杂质，用清水淘洗干净，经过浸泡、发酵，然后晒干或烘干，即为成品。特点：呈颗粒状，黄褐色或黑褐色，表皮皱起象葡萄干，蛋白质含量高，营养丰富。功效：能消食化滞，开胃增食，发汗散寒，除寒平喘，并对山岚瘴气、水土不服等有一定的食疗作用。( 南昌)
（葡萄豆豉）导购
【葡萄豆豉】相关特产
1. 葡萄豆豉
2. 五香豆豉
3. 湖口豆豉
4. 石钟牌五香豆豉
5. 蒙阴豆豉
6. 八宝豆豉
7. 建南“霉豆豉”
8. 水豆豉
9. 五香豆豉
10. 香豆豉
本文来源：https://www.techanonline.com/a8301.html
