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上海特产列表
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崇明水仙、水仙花
介绍: 水仙花,历来是深受人人们喜爱的花中珍品,在我国以福建漳州和上海崇明的水仙最为有名。崇明水仙和漳州水仙齐名,它们同出一源,组成中国水仙两大品系。崇明水仙的特点... [上海特产]
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崇明金瓜(金丝瓜)
介绍: 是崇明岛的传统名特产之一。 因其成熟瓜皮为金黄色,故称金瓜,其瓜肉经搅拌即自然形成晶莹透明的黄色细丝,又称金丝瓜,老熟瓜经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香,松... [上海特产]
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虾子大乌参
介绍: 1基本信息菜谱名称 虾子大乌参 所属菜系 上海菜 所属类型 特色沪菜 2基本特点 乌光发亮,质软酥烂,鲜香汁浓 3基本材料 乌参1只(水发后约300克),虾子(干虾米)10克,西兰... [上海特产]
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上海银鱼(猴银鱼)
介绍: 产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称面丈鱼或面条鱼,肉嫩味美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒,可做成名菜银鱼炒蛋,也... [上海特产]
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上海芦笋
介绍: 芦笋,又名石刁柏,北方人称之为龙须菜,是多年生,雌、雄异株宿根性蔬菜,每年4月初开始采收结束。 它在崇明东部已大量种植。 芦笋的营养成分十分丰富,使用价值很高。... [上海特产]
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凤尾鱼罐头
介绍: 凤尾鱼罐头,江苏特产。该产品产品系南通罐头厂生产的名牌产品,曾在全国质量评比中获第一名,畅销港、澳、美国等地。这种罐头鱼体带子饱满,大小均匀,排列整齐,色泽... [上海特产]