湖南长沙特产
长沙特产列表
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兰花干儿
做法: 1、所需主料:白干,葱,姜,八角; 2、干子每块切成4条,取一条夹在2根竹签子当中。斜45角切刀口,不要切断。切好以后上下反面,再次按斜45度角切刀口; 3、切... [湖南长沙特产]
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辣椒刀豆
介绍: 辣椒刀豆的做法很简单,剁辣椒最好是鲜拌的(个人喜欢偏酸的口味),刀豆切成薄片,用盐拌匀,再把剁辣椒拌一些进去,充分搅拌好,盖子严实地盖上,如果是没有盖子的碗... [湖南长沙特产]
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香辣虾
介绍: 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连被外省人一致认为不能吃... [湖南长沙特产]
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沩山香米
沩山香米产于湖南宁乡海拔1110米的沩山高寒山区。这里山清水秀,鸟语花香,四季云雾缭绕,气候湿润,昼夜温差大,产区土地肥沃,无工矿业污染。所产沩山系列香米,按产地品质可... [湖南长沙特产]
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五香豆豉
介绍: 豆豉(音chǐ )是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为幽菽,也叫嗜。最早的记载见于汉代刘熙《释名释饮食》一书中,誉豆豉为五味调和,需之而成。公元2至5世纪的《食经》... [湖南长沙特产]
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兰花豆
制作方法: 1、选用颗粒饱满、大小均匀、完整无损的蚕豆用水淘洗干净,除去杂质; 2、放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀; 3、用清水漂洗,剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3,... [湖南长沙特产]
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长沙毛尖茉莉花茶
介绍: 长沙毛尖茉莉花茶有独特的风味,其条索紧结,茶叶浓醇,花香鲜灵,纯正持久。冲泡后汤色黄绿明亮,叶底匀嫩,耐冲泡,饮后满口留香,为花茶类的佼佼者。长沙产茶叶和茉... [湖南长沙特产]
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牛蹄筋
牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带,是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味。常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,可与烧海参等名贵菜肴相媲美... [湖南长沙特产]
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芙蓉三鲜火锅
介绍: 长沙美食 需要准备的原料: 瘦肉末、鸡蛋、白菜,粉丝、青菜心、鳗鱼(500克)、火腿(熟的50克)。 做法: 火腿切成薄片,鸡蛋打匀,摊成蛋皮,鳗鱼去皮骨剁成肉泥,加水... [湖南长沙特产]
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李子
李子是蔷薇科植物李的果实,俗称“恐龙蛋”。我国大部分地区均产。7-8月间采收成熟果实,洗净,去核鲜用,或晒干用。饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜食... [湖南长沙特产]
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羽绒制品
羽绒制品... [湖南长沙特产]
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冰糖橙
冰糖橙又名冰糖柑,原产湖南黔阳,系当地普通甜橙的变异,湖南栽培较多,四川、重庆、贵州、两广有少量栽培。其主要特点:树势健壮,树姿开张,枝梢较粗壮。 叶片呈椭圆形... [湖南长沙特产]
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麻辣仔鸡
介绍: 做法 1材料 仔鸡2只(约750克),鲜红辣椒100克,绍酒3茶匙,花椒子1克,醋2茶匙,香油、青蒜、醋、生粉、酱油各适量。 制作 ①将净鸡剔除全部粗细骨,鸡肉横直划刀,切成约... [湖南长沙特产]
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鹌鹑蛋
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。近圆形,个体很小,一般只有... [湖南长沙特产]
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河西湘粉
介绍: 湘粉,又名南粉,因产地在湖南而得名。湘粉与山东的龙口粉丝、北京的清河粉丝同享盛名,畅销国内外市场。 湘粉以蚕豆、绿豆、豌豆、川豆、四季豆等豆类为原料,以纯蚕... [湖南长沙特产]
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浏阳菊花石
菊花石是湖南省浏阳市的独特手工艺品,用生成于2.7-2.75亿年前的菊花石雕琢而成。菊花石广泛分布于我国南方湖南、广西、江苏、贵州等地的二叠系栖霞期地层。其中以湖南浏阳菊花石... [湖南长沙特产]
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火宫殿
长沙火宫殿原是一座神庙,始建于1747年(清乾隆十二年),1826年(道光六年)神庙重修,又名"乾元宫"。建庙以后,每逢农历六月二十三日办庙会,举行隆重的祭祀,自此代代相... [湖南长沙特产]
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浏阳河小曲
浏阳县酒厂承袭传统工艺,结合采用科学方法,选用上等原料,精工酿制而成。酒质无色透明,酒香浓郁,味满醇和,回味绵长,畅销城乡市场。1984年获国家银质奖。( 长沙)... [湖南长沙特产]
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长沙茉莉花茶
长沙毛尖茉莉花茶有独特的风味,其条索紧结,茶叶浓醇,花香鲜灵,纯正持久。冲泡后汤色黄绿明亮,叶底匀嫩,耐冲泡,饮后满口留香,为花茶类的佼佼者。长沙产茶叶和茉莉花有... [湖南长沙特产]
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宁乡沩山毛尖茶
宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。清同治《宁乡县志》记载:"沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶,唯沩山茶称为上品。"民国《宁乡县志》载:"沩山茶雨前采制,香嫩清醇,不... [湖南长沙特产]