广东江门特产
江门特产列表
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台山紫菜
台山人逢年过节或有喜庆,肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、虾米,滚以上汤,很是可口。紫菜,是台山著名的土特产之一。据《新宁县志》物产篇中记载:“紫菜,生大海中礁石... [广东江门特产]
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斗洞茨菰
斗洞茨菰盛产于大江斗洞村。其柄粗短、肉质饱满而特别松甜,大者可重达200克,适于炒和焖,是春节佳肴。五十年代中期几近绝种,1961年始再度发展,种植约300亩。... [广东江门特产]
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山稔
山稔,在台山只叫作稔(学名岗稔)。这可能因为它不仅山岗上有,而且坑底溪旁、河滩甚至水田边,到处都有它的踪迹;只是山岗上特多。山稔全身是宝。它不但果子可食,而且枝叶... [广东江门特产]
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西栅西洋菜
西洋菜,味美可口,煲炒俱佳,人多喜爱。每当朔风初起,气候干燥,则以煲汤更宜。有钱人家投以鸭肾、蚝豉、虾米或猪骨,清淡人家只落一些番薯或清煲,各俱风味,均奏清热润肺... [广东江门特产]
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广海区边芥兰
台山有名的广海特产“区边芥兰”,十月中旬开绐陆续上市,满足市场需要。区边芥兰以空心质脆,叶嫩味甜获得盛誉。多年来,不少到广海来的外客都循誉要求用区边芥兰下菜,... [广东江门特产]
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仑定荔枝
仑定,在海宴街之北二公里。这里土质肥沃,环境得天独厚,荔枝果场分布在村的西边、东边、桥头、佛山等处,共有七百亩地。仑定荔枝的主要品种有芝麻荔和黑叶荔两种,尤以芝麻... [广东江门特产]
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潮境萝卜
每年岁暮时节,萝卜大量上市。一提起吃萝卜,人们不禁想起我市萝卜的名产地潮境。潮境萝卜和牛膜又结下了不解之缘。牛膜煲萝卜,外加点辣椒酱,吃后齿犹留芬,引人垂涎欲滴。... [广东江门特产]
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都斛菜花
据说,都斛椰菜花,由旅美华侨引入,已有百多年历史了。它虽不是都斛始产,却是都斛盛产,且比别地菜花著名。这是因为都斛西北有高山所挡,冬季气候温和,东南临南海,冲积土... [广东江门特产]
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鸡爪芋
鸡爪芋是台山的土特产之一,多产于冲蒌、四九、水步等地。查阅地方志时于清光绪十九年修的《新宁县志》已有记载,可见其在台山已有较长历史了。鸡爪芋,顾名思义,其形似鸡爪... [广东江门特产]
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台山西瓜
最近几年,台山西瓜以产品大宗、上市早、瓜质好、品种优良而远近驰名,在港澳市场占有一定的位置。早在五月上旬,别地的西瓜还躺在瓜床待熟,台山西瓜已经抢先在市场露面了。... [广东江门特产]
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北坑草席
是台城附近北坑盘屋地方的特产。这地区的人,多数是姓盘的人聚族而居。每年秋分至晚造收割前的空闲时间,勤劳的人家,多数兼织草席以为副业。织好之后,挑往集市或过村售卖,... [广东江门特产]
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芳坪咸脆花生
芳坪咸脆花生... [广东江门特产]
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古劳豆豉
古劳豆豉... [广东江门特产]
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鹤城腐竹
鹤城腐竹... [广东江门特产]
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南洞三黄鸡
南洞三黄鸡... [广东江门特产]
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古劳青茶
古劳青茶... [广东江门特产]
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潭碧冬瓜
苍城镇石闸村:潭碧冬瓜。... [广东江门特产]
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开平腐乳
开平腐乳:有辣椒型与酶香型两种,其色泽鲜黄,酶香浓郁,嫩滑爽口,咸淡适中,适合南方人低盐奢糖口味。创始于清光绪年间。... [广东江门特产]
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荷塘芥兰
荷塘镇:“荷塘芥兰”、“荷塘冲菜”(大头菜)。... [广东江门特产]
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新会甜橙
新会甜橙:为无酸橙类优良品种。 品种有三大类: (1)滑身仔橙,囊瓣汁胞柔软多汁,味极甜,清香。 (2)柳橙,汁胞脆,汁液中等,味浓甜香。 (3)酸橙,甜橙中含酸量... [广东江门特产]