核桃是当地久负盛名的土特产品，具有皮簿，出仁率高，低糖份，低水份，高脂肪，高蛋白等特点。食用可补脑，健肾，乌发。... [平凉泾川特产]
蕨菜主要分布在沿吴山一带，具有组织柔软，鲜嫩、无污染、色泽绿等特点，盐渍加工后即可食用。... [平凉泾川特产]
梁河乡：鸡嘴辣子闻名。 梁河乡草滩村：为鸡嘴辣子主要产地。... [平凉泾川特产]
泾明乡：芦席编织较有名。... [平凉泾川特产]
泾川梨... [平凉泾川特产]
泾川黄花菜... [平凉泾川特产]
