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蓑衣丸子

时间:2014-03-23 15:06:27  2014-03-23  承德特产  手机阅读
蓑衣丸子
  蓑衣丸子

  蓑衣丸子是承德一道传统的肉类菜肴,其制作方法是将肉剁碎,用盐、姜末、味精、鸡蛋、少许淀粉调味;然后泡糯米(热水泡2个小时);再将把调好味的肉,搓成丸子,放入糯米里滚动,只到全部均匀的沾上糯米;最后放到蒸锅蒸熟即可。

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