柏杨豆干

　　利川柏杨坝出产一种五香豆干。这种豆干薄如纸片，色如柠檬，香有余味，独具特色。其加工制作工艺不用食盐、卤水、石膏，将大豆磨成豆花，倒在方块模型中压缩后，用文火烘干，喷撒香料即成。别的地方也试用这个方法制做的豆干，没有柏杨豆干的特色，原因是柏杨坝有一股泉水，清凉甜爽，四季涌流，只有用这股泉水制成的豆干才有色、香、味、形独具的特色。人们把这股泉水称作“神水”。相传，清康熙年间，当地官吏进京以柏杨豆干为贡品，被朝廷赐赏为“深山奇食”。( 利川)

（柏杨豆干）导购

【柏杨豆干】相关特产

1. 柏杨豆干

2. 刀豆干

3. 刘香豆干

4. 豆干面粉

5. 莲兜美豆干

6. 官桥豆干

7. 老情人豆干

8. 豆干酱

9. 怀远刀豆干

10. 黄枝香豆干

本文来源：https://www.techanonline.com/a10304.html