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山地鸡

时间:2014-04-15 09:43:50  2014-04-15  西畴特产  手机阅读
山地鸡
  山地鸡吃的是山谷内自种的玉米,青草,冬天加喂自种的有机白菜,萝卜,加上自己从地里刨来的小虫。在山林里自由自在的长大,在这样贵族式的生活环境里,山地鸡终日奔跑觅食,能飞能跑。这种天然的生活方式使鸡肉质结实,口感好;极品山地鸡放养密度控制在亩均20只以内,能够维持鸡、草、虫之间的生态平衡,鸡在生长过程中有充足的青草和野菜、小虫供应,使山地鸡味道极其鲜美;山地鸡在食草虫的同时,也刨食山上的风化石、风化沙土,摄入大量富含钙铁锌硒的无机盐和微量无素,所以山地鸡骨头比普通鸡硬的多。山地鸡因此也富含钙铁锌硒和其它微量无素;等放养到5、6个月后,就是真正的极品山地鸡了。极品山地鸡一般体型较小,5、6个月的成年鸡才长到3.5斤--4斤,比市场上出售的那些鸡偏瘦(没办法,想吃点虫子,就得到处去走走)。

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