德清早园笋

介绍: 1 简介 早园笋是浙江德清县郭肇村的著名特产,当地已有数十年的栽培历史,而当地因早园笋而闻名则是始于唐朝,已有1300余年历史,古时称之为猪蹄红。 德清早园笋,又名园

德清早园笋



介绍:

 

1 简介  

  早园笋是浙江德清县郭肇村的著名特产,当地已有数十年的栽培历史,而当地因早园笋而闻名则是始于唐朝,已有1300余年历史,古时称之为“猪蹄红”。

  德清早园笋,又名园笋、早笋。为德清县传统特产,素有“蔬菜之王”的美称。德清早园笋,为笋中珍品,主要产于德清县二都、上柏、城关、雷甸、武康、三合、秋山等乡镇,尤以二都早园笋最佳。早园笋以其矮、壮、粗、嫩,颜色呈黄紫且带油光,笋肉厚实,白嫩鲜美,清香爽口而享有盛名。具有香、甜、松、脆之特色。

2 营养  

  早园笋营养价值较高,含有丰富的维生素、胡萝卜素和蛋白质,还有磷、铁、钙、镁等多种微量元素和氨基酸。早园笋不仅营养丰富,而且还有一定的药用价值,李时珍《本草纲目》称:笋有化热、清痰、爽胃、助消化、防便秘等功效。 

  早园笋味道鲜美,即可单独作菜,也可与肉类搭配制成美味佳肴,深受消费者喜爱,远销杭州、上海和香港、澳门地区。

3 发展  

  郭肇村推广早园笋覆盖技术已有数十年历史,德清县生产早园笋历史悠久。种植20亩笋,并摸索出了一套分期覆盖、覆盖物厚度适中、控制好竹园地表温湿、以农家畜禽肥为主的科学施肥方法,使今年早园笋上市时间分散和拉长。在半个月的春节期间光出售收入就可能达到8万余元,相当于种植近百亩的粮食。栽种3-4年后成林的早园竹通过地面覆盖技术,亩产值从原来的4000元提高到14000元。第一批出笋时间在11月中旬至12月上旬,以早取胜,让农民卖了个好价钱。在德清沿104国道的早园竹产业带基本形成,科技人员经过数十年的研究,通过品种选优和技术改进,培育出优质“山伢儿”早园笋。全县面积为7.76万亩,已投产5.5万亩,早园笋年产量4.08万吨,总收入达1.72亿元,全县笋农人均净收入1020元。第二批出笋时间在12月上旬至元旦前后,早园笋更是“逢节价高”。早园笋上市时间由原来单一的春季,提前扩展到秋、冬、春三季;年平均产量由原来的不足6000公斤/公顷,提高到15000-20000公斤/公顷,甚至更多。第三批出笋时间在12下旬,出笋时间正好在春节,市场销售旺、价格更高。“优良食用笋早出高产技术”获得1996年浙江省林业厅科技进步一等奖;“早园竹地面覆盖技术”获得浙江省林业厅科技进步二等奖。“山伢儿”早园笋曾先后荣获“浙江省优质农产品金奖”、“国际竹业博览会金奖”。

4 地理标志保护  

  根据《地理标志产品保护规定》,我局组织了对德清早园笋地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准自即日起对德清早园笋实施地理标志产品保护。

4.1 保护范围

  德清早园笋地理标志产品保护范围以浙江省德清县人民政府《关于界定德清早园笋地理标志产品保护范围的报告》(德政[2006]32号)提出的范围为准,为浙江省德清县现辖行政区域。

4.2 质量技术要求

  (一)品种。

  早竹。

  (二)立地条件。

  海拔≤200m以下,地势坡度≤15度,光照充足,有良好的水源条件,地下水位≥80cm。沙质壤土或轻、中壤土,pH5.5至7.0,土层深>50cm,有机质含量>2.0% ,疏松透气,排水良好。

  (三)栽培管理技术.

  1. 整地栽植:

  (1)整地:深度≥30cm,挖穴1200至1650个/公顷,穴长50cm,宽40cm,深40 cm。每6至8m开排水沟一条。

  (2)栽植:选择1至2年生、胸径2至4cm、生长健壮、枝叶茂盛、无病虫害的优良母竹。每株母竹带宿土10kg以上,留枝4至7档。10月至翌年3月或5月上旬至6月上旬(梅雨季节)带土栽植。

  2. 水肥管理:

  (1)水分管理:栽后连续5天无降水,需浇水一次,每株15KG,保持土壤湿润。

  (2)松土除草:一年至少两次。5月至6月深翻30cm。9月至10月松土20cm。

  (3)合理施肥:一年施肥二次以上结合松土进行。施经腐熟的人畜粪肥、饼肥为主,适量施用复合肥、复混肥。

  3. 母竹管理:

  (1)留母竹:每公顷每年留新竹3750株至4500株,覆盖笋于2月中旬开始留养,不覆盖笋于3月下旬开始留养,选留均匀分布的健壮母竹。