江永香芋
香芋,又叫槟榔芋,在江永种植的历史已有一千多年,主要产于江永县的桃川洞,故又叫桃川香芋。江永香芋具有个大、肉嫩、味美等特点。一般每个重2000~2500克,大的重达5000克。香芋全身是宝,芋叶可作猪饲料;芋茎可作腌菜;芋头含有大量淀粉、蛋白质和维生素,除能制作糕点、芋粉、芋片、芋丸等副食品外,还可汤煮 、油炸、红烧、热炒,芳香扑鼻,沙甜沁心,粉酥可口,真是一种美味佳肴。如香芋扣肉是湖南名菜之一。江永香芋,在国际市场上,被称为“中国桃川香芋”。 江永香芋为地理标志证明商标。
【江永香芋】相关特产
1. 江永香芋
2. 江永香菇
3. 江永香姜
4. 江永香柚
5. 江永香米
6. 叙永香茗
7. 建昌红香芋
8. 单县香芋编辑
9. 香芋
10. “常绿牌”红香芋