武冈辣酱、新宁脐橙
武冈城因流入人口多,主产甜酱、辣酱,计有瑞丰、宏兴裕、美记庄等10多家。武冈盛产辣酱,民间历来用以加工成调味佐餐食品。民国17年,农民开始加工辣酱,就有了辣油椒酱罐头,主销港澳、东南亚、西欧,以日本为最多。 新宁脐橙为新宁县农业部门从华盛顿脐橙中选育出来的新品种,1979~1981年连续3年参加中国研究所主持的全国柑桔鉴评会,均被评为全国一类优良单株。1989年参加上海全国优质水果会,评为部优柑橘,获农业部优质产品金奖和证书。该品种色泽橙红,鲜艳光滑,肉脆多汁,风味浓甜,富有香气,品质上等。1990年该品种推广到广西、江西、湖北、浙江等省及湖南省大部分地、市。( 邵阳)
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