酸竹菜 时间:2014-02-22 11:02:48 2014-02-22 兰坪特产 手机阅读 酸竹菜是山里生长的一种青嫩的竹笋,夏初挖出,削皮切成片状晾晒成干菜(独龙语称“美皓”),食前以热水浸泡,常用来炒肉食和做汤料,味鲜美爽口。制成的酸笋是将鲜笋剁碎,舂打至绵软,密封在竹筒里,用芭蕉叶封口,放在有细小泉溪处淋滴,数天后发酵变酸,取出晾干做酸竹汤,去暑解渴,是夏季适宜的汤食。 (酸竹菜)导购 【酸竹菜】相关特产 1. 酸竹菜 2. 酸竹笋 本文来源:https://www.techanonline.com/a16210.html 上一篇:没有了 下一篇:没有了 复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ