自贡燕窝丝

　　　自贡创新名小吃燕窝丝，创始于1965年，是在原燕窝粑的基础上，仿北方拌面的制作方法，精工细作而成。1990年8月，获四川省风味小吃奖。 　　自贡燕窝丝制作原料采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等，以精湛的工艺，将酵面拌成丝条，卷成燕窝丝状，经上笼蒸熟而成。特点是松泡散软，丝条均匀，香甜爽口，较之用到切的燕窝粑丝条更为均匀，美观。 　　燕窝丝在形态，调味和口感上 、已殊同于通常的面食花卷，已成为糕点中的新葩。她不仅用于宴席上的小吃，还成为群众喜爱的早点，并得到国内外宾客的称赞。

（自贡燕窝丝）导购

【自贡燕窝丝】相关特产

1. 自贡燕窝丝

2. 怀集燕窝

3. 万宁极品燕窝

4. 大洲燕窝

5. 燕窝

6. 燕窝饼

7. 自贡毛牛肉

8. 自贡红橘

9. 自贡井盐

10. 自贡调味盐

本文来源：https://www.techanonline.com/a15283.html